Cours de cuisine

Chauds, froids, salés, sucrés,

entiers ou en poudres,

les insectes se dégustent

à toutes les sauces.

Visibles ou invisibles ils sauront vous séduire par leurs qualités gustatives

Crick & Sens vous propose

des cours de cuisine

pour amateurs et professionnels.

Sous la supervision

et la direction bienveillante

de nos chefs passionnés vous préparerez des verrines et des canapés

à base d'insectes.

Verrines de crevettes et grillons,

Dôme de butternut aux vers de farine,

Bavarois de morilles aux criquets,

Crumble de banane a la fève de tonka...

Vous aurez le plaisir de déguster vos créations lors de votre cocktail.

Cours de cuisine froide

Nos chefs vous accompagnent dans la préparation des recettes du cocktail que vous dégusterez. Tortilla de saumon fumé aux vers de farine, tapenade d'artichaut et truffe aux grillons...

Vous n'avez qu'à suivre les recettes pour épater vos collègues ou vos amis.

Nos chefs sont là pour vous guider dans la bonne humeur.

Cours de cuisine chaude

 Vous découvrirez que les insectes peuvent être consommés d'une multitude

de façons.

Pavé de saumon en croûte d'insectes,

gâteau thaïlandais aux criquets ou St Jacques aux grillons

font partis des plats que vous pourrez préparer et déguster.